Aroma: anisado ligeramente picante. Hojas: sopas para en salada. Mezclar con la tortilla. Salsa bearnesa. Utilidades comestibles: uso como aromatizador, sus hojas en las ensaladas, infusiones, cocina y salsas. Propiedades: digestiva, regula los periodos menstruales, hipo y anorexia.
ESTRAGON FRANCES
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